Halberstädter Bäcker & Konditoren

Über Uns

Die Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH ist ein handwerkliches Traditionsunternehmen. Unser vielfältiges Produktsortiment besteht ausschließlich aus frischen Backwaren, die wir selbst und wann immer möglich in reiner Handarbeit produzieren.

Unsere Geschichte

Unser Unternehmen wurde ursprünglich im Jahr 1963 als PGH „Bäcker“ gegründet und ist erst seit der Neugründung und Umstrukturierung im Jahr 1991 als Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH bekannt. Der Grundstückserwerb von der Stadt Halberstadt im Jahr 1994 ebnete uns den Weg für neue Investitionen. So entwickelte sich das Unternehmen von ehemals 9 Filialen und 115 Mitarbeitern weiter bis zum heutigen Stand von 22 Filialen sowie einem Verkaufswagen und über 120 Mitarbeitern.

Doch auch in mehr als 60 Jahren Backhandwerk blieben wir unserer Tradition treu.
Wir setzen auf Frische und hauseigene Rezepturen und produzieren, wo immer es möglich ist, in reiner Handarbeit. Selbstverständlich werden auch modernste Maschinen eingesetzt – jedoch nur, wenn sie keinen Qualitätsverlust verursachen.

Der Erfolg gibt uns recht: Neben etlichen Stammkunden beliefern wir täglich unsere eigenen Filialen und bieten unsere ofenfrischen Spezialitäten zudem mit einem Verkaufswagen auch in ländlichen Regionen an.

Als mittelständische Bäckerei sind wir dabei besonders stolz auf unser kompetentes Personal – und vor allem darauf, dass der Großteil unserer 125 engagierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter schon seit vielen Jahren für Sie da ist. Viele wurden bereits in unserem Betrieb ausgebildet und sind uns treu geblieben. 

Ebenso wie unsere Kunden schätzen sie das familiäre Verhältnis, das wir in unserem Traditionsunternehmen pflegen. Gestern, heute und auch in Zukunft.

Unser Handwerk

Wir verarbeiten täglich unsere Leidenschaft für Brote. Das können Sie in jedem unserer Produkte schmecken. Ganz egal ob Brote aus natürlichem Sauerteig wie unser beliebtes Halberstädter Körnerbot, knusprige, knackfrische Brötchen oder Backspezialitäten wie der Harzer Katenbrocken oder unsere Domschleife: Unsere vielfältigen regionalen Kreationen überzeugen immer wieder.

Man schmeckt einfach, dass unsere Konditoren alles nach bewährten Rezepturen aus besten Zutaten in Handarbeit herstellen. Wir fühlen uns der Tradition und dem Handwerk verpflichtet und nehmen uns die Zeit. Denn gut Ding will Weile haben.

Die Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH überzeugt seit ihrer Gründung 1963 mit einem vielfältigen Produktsortiment aus ausschließlich selbst produzierten Backwaren, die überwiegend in reiner Handarbeit hergestellt werden.